For lunch / 11th - 18th - 25th October, 1st - 8th - 15th November, from 11:30 am

Søndagsgilde/

“I skoven skulle være gilde…” – På udvalgte søndage i efteråret inviterer vi derfor ind til en hyggelig frokost midt i skoven. På en halv meter høj etagere samler køkkenet sæsonens råvarer fra lokale producenter i 9 elementer. Lige til at dele, smage på – og hygge omkring.

Og fordi et rigtigt gilde naturligvis ikke behøver slutte efter frokosten, kan I fortsætte med Skovens Kagebræt og lidt sødt til kaffen.

Sæt tempoet ned & nyd en slentretur omkring Knapsø før eller efter. Søndage i skoven må nemlig gerne tage lidt længere tid.

NB! Remember to book a table as we have limited spaces.

SUNDAY FEAST

For lunch
d. 11. – 8. – 25. October
d. 1st – 8th – 15th November
From 11.30

For breakfast

Søndaggilde/

ESTAGERE - FROKOST/

Sæsonbaseret frokostservering m/råvarer fra lokale producenter. Menuen indeholder 9x serveringer som er samlet på jeres egen etagere som serveres ved bordet.

– Umodne ferskner & forskellige tapenader til dyp
– Skovtærte m/kastanje & grønt
– ”Urtepotten” m/ grønne skud samt pisket friskost & maltjord
– Stegte østershatte fra Funga Farms m/ estragon & spirer
– Sandart-rillette m/ citron, rødløg & urter
– ”Ugens høst” fra Godis Grønt / Herthamarken
– ”Potted pheasant” – Langtidsbraiseret fasanhøne m/ cider & pancetta
– Krondyrs “roastbeef” m/ purløgsmayo, groft høvlet peberrod & karse
– Gammel knas m/ sæsonens chutney

Brødkurv/

Skovkøkkenets forskellige hjemmebagte brød lavet på mel fra Østagergaard. Serveres med syrnet smør – (Synes kurven tom undervejs, fylder vi den kærligt op igen…).

– Focaccia
– Mørkt brød
– Knækbrød
– Salte crackers

+KAGEBRÆT/ (Tilvalg)

– Profiterolle m/ cremet fyld, mørk chokolade & nøddeknas
– Scone m/ jordbær & ”clotted cream”
– Dagens kage m/ pisket citron-cremefraiche & bær

PRICES/

Etagere, Søndagsfrokost – Kr. 350,- pr. couv.
Kagebræt – Kr. 150,- pr. couv.
Børnemenu – Kr. 125,- pr. couv.

Psst… are there any allergens we need to take into account? Vi tager hjertens gerne højde for gluten på etagere serveringen. Men vi kan desværre ikke tilbyde en laktosefri, vegetar eller veganer etagere-udgave (Her kan bestilles en særskilt måltidssalat apart).

Men hjælp os gerne på forhånd ved at melde det ind ved booking. TAK

Photographer: Iryna Borisova

Experience the Forest

Autumn walk in the forest

Autumn in the forest is one of the finest things. End your visit with a leisurely stroll in the garden or around Knapsø. Follow the paths amongst the fallen leaves and let your pace slow down – autumn invites presence and contemplation.

Autumn in Herthadalen invites you to linger a little longer. Sit on a bench, enjoy the view, and let the silence and the mood of the season settle in.

On your way back, you are welcome to stop by the Farm Shop, where you will find local produce and small treats to take home.

Newsletter

FROM THE WOOD

Psst… Become a friend of the forest. Sign up for our monthly newsletter. Every month, we will draw a winner from amongst the “Forest Kitchen Friends” for a paid dinner in the forest for 2 people. The gift voucher has a value of DKK 1,000.